Zeytinli Kepekli Ekmek
2,5 su bardağı kepekli un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
1 çay bardağı kıyılmış zeytin
2 çorba kaşığı süt
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın, yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca içine küçük doğranmış zeytinleri ekleyin, tezgâhta küçük hamurlar yapıp tepsiye yerleştirin. Üzerine sütü karıştırıp sürün. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın.
