Zeytinli Domatesli Kuskus
Malzeme
- 1 paket kuskus
- 1
yemek kaşığı
zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2
yemek kaşığı Sıvı Sana
- Sosu:
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 1 adet kuru
soğan
- 3 adet
domates
- 3 diş
sarımsak
- 10 adet siyah
zeytin
- 1
yemek kaşığı şeker
- 2
yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Derin bir tencerede bol su kaynatyp, içine tuz ve
zeytinyağını
koyun. Kaynayan suyun içine kuskusu atıp, 8 dakika haşlayın.
Haşlanan kuskusu süzüp, Sıvı Sana ile yağlayınız.
Sosu İçin:
Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
Sarımsakları kıyınız.
Zeytinlerinin çekirdeklerini çıkarıp, doğrayınız.
Domatesleri küp küp doğrayınız.
Y
ayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine piyazlık doğranmış
soğanları ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz. Sirkeyi ilave edip, soteye devam ediniz.
Daha sonra içine doğranmış
domatesleri, şekeri, kekiği, kırmızı pul
biberi, siyah
zeytinleri, tuz ve kara
biberi ve az su koyup, kaynatınız.
Pişen sosu, yağlanmış kuskus ile karıştırıp, sıcak olarak servis ediniz.