Zencefilli Patates Çorbası
1 kg.
patates
1 adet
havuç
1 adet
pırasanın beyaz kısmı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 dilim
zencefil
6 su bardağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş
zencefil
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı
krema
Patates ve havucu küp küp doğrayın,
pırasayı ince kıyın. Havuç ve
pırasayı yağda kavurup
patatesi ve dilim
zencefili ekleyin, beş dakika kavurun. Üzerine
tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp ılıtın, blender'dan geçirin ve bir taşım kaynatın. Ocağı kapatıp toz
zencefili katın. Çırpılmış
yoğurt ve
kremayla servis yapın.
Fotoğraf "lati" tarafından gönderildi. 18.11.2014