Zencefilli Kek
3
yumurta
1 su bardağı şeker
1
portakalın suyu ve kabuğu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı toz
zencefil
100 gram rendelenmiş
çikolata
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yumurtanın rengi açılıp köpürünce içine
portakalın kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın. Sıvı yağ,
süt ekleyip çırpmaya devam edin. Un, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve toz
zencefili birlikte eleyip bu karışıma katın. Son olarak rendelenmiş
çikolatayı da ekledikten sonra yağlanmış unlanmış ufak kek kalıbına boşaltın. 170 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız kek biraz soğuyunca servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpip ikram edin.