Pancarlı Kuzu Kapama
400 gram kuşbaşı
kuzu eti
1
soğan
2 pancar
2
patates
1
havuç
300 gram
ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
Kuşbaşı doğranmış etleri tereyağında kavurmaya başlayın. Rendelenmiş
soğanı, küp doğranmış sebzeleri ekleyin. Bir su bardağı sıcak su koyup kaynamaya bırakın. Yarım saat kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Doğranmış
ıspanak yapraklarını ilave edip 10 dakika daha ocakta tutun. Havuçlar pişince
yemek pişmiş demektir. Sıcak olarak sofraya getirin.
Fotoğraf "yeşil döngü" tarafından gönderildi. 04.12.2014