Zencefilli Balkabağı Çorbası
500 gram balkabağı
1 tatlı kaçığı toz
zencefil
1 adet
soğan
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 litre su
Tuz
Zeytinyağı
Zeytinyağını tencereye koyup, küp küp doğradığınız balkabağı,
patates ve havucu ekleyin.
2-3 dk kavurduktan sonra toz
zencefilli ekleyin.
1-2 dk sonra kaynamış suyu ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler yumuşayınca blendırdan geçirin ve 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
Son olarak tuzu ekleyip servis edin.