Glutensiz Kinoalı Kapuska
1 beyaz lahananın yarısı
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çay bardağı kinoa
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
Tuz
Dilerseniz 1 yemek kaşığı salça
Bir bütün lahanayı ikiye bölün ve yarısını ince ince doğrayıp iyice yıkayın.
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Salça eklemek isterseniz bu adımda mutlaka ekleyin.
Havuçları doğrayıp ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Yıkadığınız beyaz lahanayı karışıma ekleyin ve üzerini kapatıp 10 dakika kısık ateşte lahanalar suyunu salana kadar pişirin.
Tüm baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Üzerine sıcak suyu ve kinoayı ekleyip tekrar kapatın.
Lahana ve kinoa yumuşayınca yemeği bir tabağa alıp servis edebilirsiniz.
