Fasulyeleri ayıklayıp ortadan uzunlamasına keselim kaynamış tuzlu suda haşlayalım yumuşayana kadar. Ardından soğanı yemeklik doğrayalım sarımsakla birlikte yağda kavuralım güzelce ve haşlanmış olan fasulyeleri süzüp soğanın içine ekleyelim bir süre kavurduktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyip yumurtasını kıralım. Servise hazır hale gelince servis yapalım.
Kısa URL: https://ml.md/lc172800
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2023
223 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr. taze fasulye
1 büyük soğan
2 yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kaşık tereyağı
Ayıklanmış fasulye, kaynar suda biraz yumuşayana kadar haşlanıp süzülür. Tavaya zeytinyağı koyulur, soğanlar pembeleşene kadar kavrulur, pul biber eklenir. Fasulyeler tavaya alınır, tuz serpilir ve soğanla beraber kavrulup tereyağı eklenir. Yumurtalar karıştırılıp fasulyenin üzerine yayılır. Yumurtalar piştiğinde yemek hazır demektir.
