Yumurtalı Taze Fasulye
1 kg. taze
fasulye
1
soğan
1
yumurta
1 su bardağı su
Sıvıyağ
Kara
biber
Tuz
Fasulyeleri ayıklayıp, doğrayın. Kızgın yağda doğranmış
soğanı pembeleştirin ve üzerine
yumurtayı kırıp karıştırarak pişirin. Üzerine doğranmış
fasulyeleri ekleyip,
fasulyeleri sarartın ve kara
biberini tuzunu ekleyin. Suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin.