Yumurtalı Taze Fasulye
1 kg. taze fasulye
1 soğan
1 yumurta
1 su bardağı su
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Fasulyeleri ayıklayıp, doğrayın. Kızgın yağda doğranmış soğanı pembeleştirin ve üzerine yumurtayı kırıp karıştırarak pişirin. Üzerine doğranmış fasulyeleri ekleyip, fasulyeleri sarartın ve karabiberini tuzunu ekleyin. Suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin.
