Yumurtalı Pide
3 adet yumurta
15 gram yaş maya
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı şeker
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su ya da süt
Öncelikle iki yumurtanın sarısını bir kenara ayırın. Kalan yumurtaları bir yoğurma kabının içine alıp yaş maya, şeker, süt, tuz ve unla birlikte hepsini yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Yağın yarısını üzerine döküp 20 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra da üzerine kalan yağı ekleyip tekrar yoğurun ve şekil verip tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarılarını sürün. 190 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakın.
