Yumurtalı Pastırmalı Ispanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
6 dilim
pastırma
500 gr.
ıspanak yaprağı
2 çorba kaşığı
süt
4 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Kıyılmış
soğanı tereyağında kavurun. İri doğranmış
pastırmayı ilave edin ve bir-iki dakika çevirin. İri kıydığınız ıspanağı katın ve yumuşayana kadar pişirin. İçine
sütü ilave edin, tuzunu ve kara
biberini ayarlayın. Kaşıkla çukurlar açıp içine
yumurtaları tek tek kırın ve bir-iki dakika pişirin. Servis tabağına alın ve sıcak servis edin.