Yumurtalı Ot Kavurması
2 adet pancarın sapı ve yaprakları
Yarım demet ebegümeci
1 büyük
soğan
Tuz
Kara
biber
2 çay kaşığı toz kırmızı
biber
Çok az yağ
3
yumurta
1 kase isterseniz
sarımsaklı
yoğurt
Soğanı küçük doğrayıp sana yağında soteleyin. Pancar sapı ve ebegümecini doğrayıp üzerine çıkacak kadar kaynar su dökün. 2-3 dakika sonra alıp suyunu süzün.
Otları
soğanlara ilave edin.
Tuz ve baharatlarını atıp otlar yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra ister
yumurta kırın, isterseniz
sarımsaklı
yoğurt döküp servis edin.