Yumurtalı Kuşkonmaz
https://carrefoursa.com
10 adet
kuşkonmaz
1 adet küçük boy
soğan
3 adet
yumurta
1
yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve kara
biber
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar
peyniri
Pul
biber
Kuşkonmazları dış kabuklarından ayırdıktan sonra yıkayın. Sebzeleri bıçak kullanmadan elinizle 4-5 santimlik parçalara bölün. Küp küp doğranmış
soğanı geniş bir tavada tereyağında kavurun. Soğanlar yumuşamaya başladığında
kuşkonmazları da tavaya alın ve kavurma işlemine devam edin. Kuşkonmazlar 5 dakika gibi kısa bir sürede yumuşayacaktır. Sebzeleriniz yumuşadığında tuz ve kara
biberi ilave edin. Bir kasede
yumurtaları iyice çırpın. Çırpılmış
yumurtayı da tavaya alın, karıştırarak pişirin. Yumurta piştiğinde tavayı ocaktan alın ve sıcakken rendelenmiş kaşar
peynirini
yumurtanın üzerine yayın. Pul
biber ile süsledikten sonra servis yapın.