Kısa URL: https://ml.md/lc173286
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2023
173 defa indirildi / yazdırıldı
1 bağ ısırganotu
2 adet orta boy kuru soğan ya da 4-5 adet taze soğan
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Isırganotlarını mutlaka plastik eldiven giyerek bol suda yıkayalım. İyice yıkadığımız otumuzu derin bir kapta sirkeli suda 5 dakika kadar bekletelim. Tavamıza sıvı yağımızı koyalım ve küp küp doğradığımız soğanlarımızı ilave edip kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Suyunu süzdüğümüz ısırganotumuzu iri iri doğrayalım ve şeffaflaşan soğanlarımızın üstüne koyalım ve kısık ateşte kavurmaya devam edelim. Otumuz hafif suyunu saldığı sırada tuzunu ilave edelim. Isırganotu suyunu çektiğinde yumurtalarımızı kırıp ilave edelim ve karıştıralım.
Kısa URL: https://ml.md/lc91716
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2013
2,613 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg ısırgan otu
1 adet soğan
2 adet yumurta
3 yemek kasıgı margarin
1 çay kasıgı tuz
1 çay kasıgı pul biber
1 çay kasıgı karabiber
500 gr yoğurt
Isırganların yaprakları ve taze dalları sıyrılır, bol suda bir kaç kez yıkanır süzdürülür.
Margarin eritilerek ince doğranmış soğan ve ısırgan yaklaşık 10 dakika kadar kavrulur. Çırpılmış iki yumurta, tuz ve karabiber ilave edilir, yumurta pişince ocaktan alınır.
Daha sonra üzerine yoğurt ve pulbiber serpilerek servis yapilir.
