Yumurtalı Ekmek
6 dilim ekmek (tercihen çok taze ve yumuşak olmayan)
1 tatlı kaşığı bal
2 yemek kaşığı pudra şekeri
½ çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çimdik muskat
1 çimdik tuz
1 kase ahududu ve böğürtlen
1 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
Kızartmak için tereyağ
Süt, yumurta, tuz, tarçın, vanilya ve muskatı derin bir kapta çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ekmekleri geniş bir kaba yayıp üzerlerine çırptığınız karışımı dökün. Ekmekleri maşa yardımıyla çevirerek 10 dakika kadar bekletin. Tavayı ocağa alıp ısıtın.
Isınınca tereyağı ve beklettiğiniz ekmekleri ilave edip maşa yardımıyla çevirerek iki taraflarını da 3er dakika kızartın. Kalan ekmekler için de aynı işlemi tekrarlayın. Kızarttığınız yumurtalı ekmekleri büyük bir tabağa alın. Üzerilerine çekilmiş ceviz içi, bal, ahududu ve böğürtlen ekleyip pudra şekeri serpin.
