YUMURTA KROKETİ
Malzemesi:
8 adet haşlanmış yumurta
4 çorba kaşığı beyaz sos
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yumurta
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tel şehriye
Hazırlanışı:
Haşlanmış yumurtaları küçük parçalar halinde doğrayın. Tuzu, karabiberi, yumurtayı, beyoz sosu katın. Karışımdan küçük parçalar alıp önce una, sonra şehriyeye bulayın. Elinizin arasında köfte şekli verip, kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak hemen servis yapın.
