Kısa URL: https://ml.md/lc103562
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2014
1,806 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yufka
8 adet kemikli pirzola
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kekik, kimyon, karabiber
Tuz
1 çorba kaşığı salça
50 gram kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
Öncelikle pirzolaların iki yüzünü tavada kızartın. Daha sonra aynı tavada yağ, salça ve baharatları karıştırıp pişen pirzolaları ekleyip karıştırın. Yufkaları uzun dikdörtgen kesip hazırlayın. Yufkanın üzerine sürmek için yumurta ve yoğurdu çırpın. Pirzolaları sapı dışarıda kalacak şekilde yufkaya sarıp fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kaşar peynir de serin ve 190 derecede 30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc181714
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2025
74 defa indirildi / yazdırıldı
8 kalem kuzu pirzola
2 adet yufka
Sosu için:
3 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
1 adet küçük boy soğan
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Pirzolaları bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Sosu için, domates, sivri biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Tereyağını eritip sebzeleri tencereye ilave edin.
Üzerine karabiber, kekik ve tuz ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
Yufkaları 4’e bölün ve bir parçasının üzerine domatesli sostan 1 çorba kaşığı koyun.
Pişmiş pirzolalardan bir parçayı alarak muska böreği yapar gibi yufkaya sarın.
Diğer parçaları da aynı şekilde hazırladıktan sonra bol yağda kızartıp yeşillikle servis yapın.
