|
|
YOĞURTLU UN ÇORBASI |
 |
şefkarnaval
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc23285
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2008
2,553 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
6 bardak su
1 bardak koyuca ayran
3 çorba kaşığı yağ
3 fincan un
tuz
maydanoz veya nane
Yapılışı:
Yağ tencerede eritilir. Üzerine altı bardak su katılır, kaynamaya bırakılır. Ayran ve un ayrıca iyice karıştırılır. Hatta telle çırpılır, top top olmaması sağlanır. Ayranlı un, kaynayan malzemeler üzerine yavaş yavaş dökülür, bir taraftan da aralıksız karıştırılır ve pişirilir. Üzerine tuzla birlikte arzuya göre maydanoz veya nane serpilir.
Not: Yoğurtlu çorbaya tuzu, çorba piştikten sonra atın. Daha önce atarsanız yoğurt kesilir.
|
Yoğurtlu Un Çorbası |
 |
Aydın havası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc64986
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2011
2,177 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pulbiber
Karabiber
Tuz
3 su bardağı su
Zeytinyağını tencereye koyup üzerine unu ve yoğurdu ekleyerek kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine suyu, tuz ve karabiberi ilave edip 20 dakika pişmeye bırakın. Ayrı bir tavada kırmızı pul biberi tereyağında yakın ve çorbanın üzerine dökerek servis yapın.
|
Yoğurtlu Un Çorbası |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc74957
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2012
2,122 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir miktar tuz
2 litre kadar suyu tencereye alıp ocağa koyuyoruz. Un, yoğurt ve yumurtayı 1 bardak su ve tuz ile birlikte çırpma kabına alıp iyice çırpıyoruz ( topak kalmayacak şekilde.) Suyun kaynamaya başlamasına yakın hazırladığımız karışımı yavaş yavaş ekleyerek kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Eğer çorbanın koyu olduğunu düşünüyorsanız kaynar su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Çorba kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika boyunca kaynamasını bekleyip, tereyağını eriterek nane ile birlikte ekleyebilirsiniz.
|
Yoğurtlu Un Çorbası |
 |
pazartesi
Aşçı
Kayıt: 01.12.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc103362
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2014
1,663 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
4 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
3 dal maydanoz
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Öncelikle soğanı ince ince kıyın. Tencerede kıyılmış soğanı tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 10 dakika kadar kaynatın. Diğer yandan yumurta sarısı, un ve yoğurdu çırpıp çorbanın içine ekleyip karıştırın. 5 dakika kaynatıp maydanozla ya da kıyılmış taze soğanla gezdirip ikram edin.
|
|
