Yoğurtlu Un Çorbası
1 adet soğan
4 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
3 dal maydanoz
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Öncelikle soğanı ince ince kıyın. Tencerede kıyılmış soğanı tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 10 dakika kadar kaynatın. Diğer yandan yumurta sarısı, un ve yoğurdu çırpıp çorbanın içine ekleyip karıştırın. 5 dakika kaynatıp maydanozla ya da kıyılmış taze soğanla gezdirip ikram edin.
