Yoğurtlu Taze Bakla
600 gram taze bakla
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 limon
Baklaların kenarlarını temizleyip irice doğrayın. Limonlu unlu suyun içinde 5 dakika bekletin. Bir tencerede rendelenmiş soğanı ve baklaları tereyağında kavurun. Üzerine suyunu süsüp baklaları ekleyin. Üzerine suyunu döküp 35 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önde 1 çorba kaşığı yoğurdu iyice çırpıp yemeğin suyuyla karıştırın. Baklaların üzerine dökün ve 3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Yanına yine yoğurt koyarak ikram edin.
