|
|
Yoğurtlu Bakla |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc5370
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
4,527 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. kuzu eti
250 gr. taze sarımsak
2 su bardağı süzme yoğurt
500 gr. bakla
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı nohut
1 tatlı kaşığı haspir
2 adet yumurta
125 gr. margarin
Biraz tuz ve yeteri kadar su
Et bir tencereye konarak ateşte tavlanır.Et tavlandıktan sonra tuz,nohut ve 2 lt. su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.1,5 cm. uzunluğunda doğranmış ve ayıklanmış bakla suyu kaynamakta olan ayrı bir tencerede hafif haşlanır.Bakla hafif haşlandıktan sonra içine 1,5 cm. uzunluğunda doğranmış taze sarımsak ilave edilip pişirilir.Pişen bakla ve sarımsak süzgeçten geçirilerek pişmiş olan ete ilave edilip bir taşım kaynatılır. Ayrı
bir tencerede yoğurt,un ve yumurta karıştırılarak pişirilir.Kaynamaya yakın diğer malzemeler yoğurdun içine boşaltılır.Bir tavada margarin eritilerek üzerine haspir eklenir ve yemeğe dökülür. Yemek servise hazırdır.
ML® Yoğurtlu Bakla için tıklayın
|
Yoğurtlu Taze Bakla |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc59476
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2011
2,926 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1 Adet Kuru Soğan
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
10 Adet Taze Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Safran
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Et bir tencereye aktarılır, üzerine 3 su bardağı su ve ince kıyılmış soğan eklenir. Et yumuşayana kadar haşlanır.
Üzerine ayıklanmış taze bakla ve tuz eklenir. İri doğranmış sarımsaklar da katılır. Baklanın rengi değişene kadar pişirilir.
Diğer tarafta yoğurt ve yumurta iyice çırpılır, kaynayan etli baklanın suyundan eklenerek ılıştırılır. Yemeğin üzerine dökülür.
En son tereyağı eritilir safranla karıştırılır. Üzerine gezdirilir.
|
Yoğurtlu Taze Bakla |
 |
hatice tıknaz
Aşçı
Kayıt: 29.05.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc98613
Gönderme Tarihi: 30.May.2014
1,797 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram taze bakla
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 limon
Baklaların kenarlarını temizleyip irice doğrayın. Limonlu unlu suyun içinde 5 dakika bekletin. Bir tencerede rendelenmiş soğanı ve baklaları tereyağında kavurun. Üzerine suyunu süsüp baklaları ekleyin. Üzerine suyunu döküp 35 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önde 1 çorba kaşığı yoğurdu iyice çırpıp yemeğin suyuyla karıştırın. Baklaların üzerine dökün ve 3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Yanına yine yoğurt koyarak ikram edin.
|
Yoğurtlu Bakla |
 |
nezoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc107284
Gönderme Tarihi: 03.May.2015
1,877 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo taze bakla
1 demet taze soğan
1 limon suyu
1 çay zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 demet dereotu
Yarım demet nane
2 su bardağı su
Yağlı kâğıt
Baklaların kılçıklarını ayıklayın, tuz ve limonla ovalayın. Bir tencereye bir sıra dizin. Üzerine kıyılmış dereotu, nane, taze soğan ve tekrar bakla olmak üzere hepsini dizin. Üzerine yağlı kâğıt kapatın ve bir tabak koyun ki düz dursun. 30 dakika kadar pişirin.
|
|
