Yoğurtlu Sebze Salatası
2 adet
kabak
4 adet haşlanmış
patates
3 adet
havuç
1-2 su bardağı
yoğurt (kıvamına göre)
Yeteri kadar tuz
Bir miktar
zeytinyağı
4 diş
sarımsak
Öncelikle
patatesleri haşlıyoruz. Bir yanda ka
bakları rendenin iri tarafıyla rendeleyip orta ateşte
zeytinyağıyla pembeleşene kadar kavuruyoruz. Haşlanan
patatesleri derin bir kaba alıp rendeliyoruz. Üzerine kavrulan ka
bakları ekliyoruz. En son dövülmüş
sarımsak ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra üzerine rendeleyip kavurduğu
muz havuçları serpiştirerek servis ediyoruz.