Fındıklı Kurabiye
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
125 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 adet yumurta
Fındık hariç tüm malzeme yoğurularak ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamura fındık ilave edilerek yoğurulur ve cevizden biraz daha küçük parçalar halinde yuvarlanır. Bir kısmı iri dövülmüş fındığa bir kısmı çikolata pasta süsüne batırılarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirilir. 180 derecede ısıtılmış sıcak fırında pişirilir.
