Yoğurtlu Patates Salatası
4-5 adet büyük boy
patates
2 adet büyük boy
havuç
Yarım demet maydanoz
1
yemek kaşığı tereyağı
Yarım
limon
Kara
biber
Pul
biber
Zeytinyağı
Tuz
Süslemek İçin:
Pul
biber
Nane
Haşlanmış
mısır
Ortası İçin:
1 kâse
yoğurt
Mayonez
2 diş
sarımsak
Öncelikle
patateslerin kabuklarını soyup, haşlayın.
Tereyağını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Soğuması için bir kenara alın.
Havuçları rendeleyin.
Sıvıyağ eklediğiniz bir tavaya alıp, soteleyin.
Biraz soğuduktan sonra
patateslere ekleyin.
Soğumuş olan
patatese maydanoz ekleyin.
Limon, baharatlar,
zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Tart kalıbını streç filmle kaplayın.
Patatesli karışımı içine boşaltın. Ve bastırarak düzleyin.
Dolapta 2 saat bekletin.
Daha sonra servis tabağına ters çevirerek alın.
Bir kâsede
yoğurt ve mayonezi çırpın.
Sarımsağı da ekleyin.
Kalıptan çıkardığınız
patateslerin boşluğuna yayın.
Üzerine de nane, pul
biber ve
mısırla süsleyin. Salatanız hazır.