Yoğurtlu Patates Salatası
4-5 adet büyük boy patates
2 adet büyük boy havuç
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
Tuz
Süslemek İçin:
Pul biber
Nane
Haşlanmış mısır
Ortası İçin:
1 kâse yoğurt
Mayonez
2 diş sarımsak
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup, haşlayın.
Tereyağını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Soğuması için bir kenara alın.
Havuçları rendeleyin.
Sıvıyağ eklediğiniz bir tavaya alıp, soteleyin.
Biraz soğuduktan sonra patateslere ekleyin.
Soğumuş olan patatese maydanoz ekleyin.
Limon, baharatlar, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Tart kalıbını streç filmle kaplayın.
Patatesli karışımı içine boşaltın. Ve bastırarak düzleyin.
Dolapta 2 saat bekletin.
Daha sonra servis tabağına ters çevirerek alın.
Bir kâsede yoğurt ve mayonezi çırpın.
Sarımsağı da ekleyin.
Kalıptan çıkardığınız patateslerin boşluğuna yayın.
Üzerine de nane, pul biber ve mısırla süsleyin. Salatanız hazır.
