Tavuk Fajita
Tavuklu Bölümü:
500 gram kemiksiz derisiz
tavuk ızgara eti
2
yemek kaşığı soya sosu
3-4 diş ince dövülmüş
sarımsak
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kırmızı toz
biber
Kara
biber
Kimyon
Tuz
Sebzeli Bölümü:
2 orta boy kuru
soğan
3-4 adet yeşil
biber
2 adet kırmızı etli
biber
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Tavuğu
muzu ve sebzelerimizi, jülyen şeklinde doğrayalım. Yani uzunlamasına.
Doğradığımız tavuğu
muza kendisine ait tüm malzemeleri katıp karıştıralım.
Birkaç saat dolapta dinlendirelim. Dinlendirilirse daha güzel olur. Zamanınız yoksa hemen de pişirebilirsiniz.
Sebzeler içinde yine
zeytinyağı, tuz ve kara
biberi atıp karıştıralım.
Tavuklarımızı ve sebzelerimizi ayrı ayrı pişiriyoruz.
2 tane ayrı pişirme teflon tavasını ocağımıza koyalım.
Isınan tavalardan birine
tavuklarımızı diğer ısınan tavaya sebzelerimizi koyalım.
Sebzeleri çok karıştırmayalım ki ezilmesin.
Hafif hafif spatula ile çevirelim.
Pişen
tavukları ve sebzeleri, aynı tavada beraber çeviriyoruz. Servise hazır.