Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası
5-6 adet patlıcan
1 kase yoğurt
4 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı pulbiberi
1 tatlı kaşığı tuz
Daha önce fırında közlenmiş patlıcanları soyun ve güzelce ezin ve servis tabağına alın tuz ve yoğurdu ayrı bir kapta karıştırın patlıcanların üzerine dökün margarini ve pulbiberini kızdırın ve üzerine dökün.
