Yoğurtlu Isırganotu
500 Gr Isırganotu
1 orta boy
soğan
3
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
3
yemek bulgur
Üzeri için:
1 kase
yoğurt
2-3 diş
sarımsak
Öncelikle ısırganlarımızı temizliyoruz. Sirkeli suda bir müddet beklettikten sonra sıcak suya alıp ölmesini bekliyoruz. Sonra orta boy bir tencereye
soğanı küp küp doğrayıp tereyağımızı ve
salçamızı da ekliyoruz. Bunlar biraz kavrulduktan sonra ısırganlarımızı tencereye alıp üzerine
bulguru ilave ediyoruz. Yeterince su koyup pişmesini bekleyelim.
Servis için bir tabağa alıyoruz ve üzeri için hazırladığımız
yoğurt ve isteğe göre
sarımsakla karıştırıp üzerine biraz döküyoruz ve yemeğimiz hazır.