Yoğurtlu Erişte Salatası
Yarım paket erişte
2 orta boy salatalık
4
yemek kaşıgı mayonez
1
yemek kaşığı sıvıyağ
1
yemek kaşığı margarin
5
yemek kaşığı
yoğurt
2 diş
sarımsak
Tuz, pul
biber
Kimyon nane
Yarım bardak haşlanmış
mısır
İlk önce erişteleri tuzla beraber haşlıyoruz suyuna erişteler yapışmaması için margarini koyuyoruz. Pişen erişteleri süzelim. Üzerine soğuk su tutup tekrar süzüyoruz. soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra kabuğunu soymadan iyice yıkadığımız salatalıkları küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Erişteleri karıştırma kabımıza alıyoruz.
Doğradığımız salatalıkları ve
mısırıda koyup karıştırıyoruz.
Diğer tarafta mayonez,
yoğurt ve ezilmiş sarımsağı iyice çatalla çırpıyoruz. Eriştelerin üstüne döküyoruz.1
yemek kaşığı sıvı yağı da koyup karıştırıyoruz.
Tuzunu ve baharatlarını ayarlayıp iyice karıştırıp servis kabımıza alıyoruz.
En son olarakda pul
biber ve naneyle süslüyoruz.