Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 143,989 Yemek Tarifine
5,772,848,297 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > Yoğurtlu Bulgur Köfte (6 adet - 167,801 defa bakıldı)

Yoğurtlu Bulgur Köfte

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püre Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Yoğurtlu Bulgur Köfte

Mubi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.09.2005
Mesajlar: 55
Şehir: Beşevler
Kısa URL: https://ml.md/lc5732
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2006
2,513 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr.kiyma
6 patates
3 bardak sivi yag
1 soğan
5 bardak ince bulgur
4 bardak yoğurt
Sarimsak

Bulgur, un ve tuz karistirilir. Azar azar su ekleyerek yogurulur.
Kücük yuvarlaklar yapilir, 6 Bardak su kaynatilip, köfteler 15-20 dakika haslanarak tabaga alinir.
Sarimsakli yoğurt hazirlanir, köftelerin üzerine dökülür.
Tereyağıi-kirmizibiber ve nane karisimi kizdirilir, üzerine gezdirilir.





Yoğurtlu Bulgur Köftesi

kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc75540
Gönderme Tarihi: 06.May.2012
2,505 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 su bardağı ince bulgur
1 demet maydanoz
Sıcak su
Tuz
Nane
2 çorba kaşığı un
Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber, nane

Büyükçe bir kaba bulguru ve ıslatacak kadar sıcak suyu koyup, kapağını kapatınve 10dakika bekletin.Daha sonra üzerine unu, tuzu ve kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun. Buharçtanküçükparçalar kopartıp minik köfteler yapın ve ortasına bastırın. Bu şekilde hazırlanan köfteleri kaynayan tuzlu suda haşlayın. Süzüp servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün, eritilmiş tereyağındaki pul biberi gezdirip servis yapın. Lezzeti hafiftir ve diyet yapanlar için ideal bir yemektir.




Yoğurtlu Bulgur Köftesi

reklamcı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2013
Mesajlar: 66
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc92984
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2013
1,861 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 soğan
4 diş sarımsak
4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
3 çorba kaşığı galeta unu
1 yumurta
2 adet domates
2 büyük kâse yoğurt
2 diş sarımsak

Derin bir yoğurma kabında galeta unu, yumurta, kıyılmış maydanoz, salça ve sarımsağı yoğurmaya başlayın. Üzerine baharatları, rendelenmiş soğanı, bulguru ve sarımsakları ekleyip iyice yoğurun. Ara ara su ekleyip macun kıvamına getirin. Köfte şekilleri verip buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra kaynayan tuzlu suda 15 dakika pişirin. Domatesi zeytinyağında 5 dakika pişirip sosu hazırlayın. Salçalı sosu servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve bulgur köfteleri döküp ikram edin.




Yoğurtlu Bulgur Köftesi

pir
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 16.07.2015
Mesajlar: 18
Şehir: Lefkoşa
Kısa URL: https://ml.md/lc110003
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2015
1,588 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 su bardağı ince bulgur
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı un
Tuz
Üzerine:
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Nane

Bulguru, sıcak su ekleyerek 10 dakika bekletin. Daha sonra üzerine unu, tuzu ve kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun. Bu harçtan küçük parçalar kopartıp avuç içinde köfteler yapıp ortasına bastırın ve kaynayan tuzlu suda haşlayın. Süzüp servis tabağına alın. Üzerine tereyağında yakılmış kırmızıbiber, nane ve sarımsaklı yoğurdu gezdirip servis yapın.





Yoğurtlu Bulgur Köftesi

nükte
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Adapazarı
Kısa URL: https://ml.md/lc141038
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2019
90 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

2 su bardağı köftelik bulgur
2 adet iri boy kuru soğan
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı silme salça
½ demet maydanoz
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Sosu için:
Yoğurt
Sarımsak
Tuz
Üzeri için:
Tereyağı ve zeytinyağı
Pul biber

Bir tencereye bulguru alın ve bulgurla aynı hizaya kadar sıcak su ekleyip üzerini kapatın. Bulgurlar kabarırken bir yandan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Salça ve kuru naneyi ekleyip 1- 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Şişen bulgurun üzerine unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Daha sonra soğanlı karışımı katıp karıştırın. İnce kıyım doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Harç ılıkken elinizi ara ara su ile ıslatıp uzun köfte şekli verin. Ezilmiş sarımsağı tuz ile güzelce karıştırın ve yoğurdu ekleyip çırpın. Servis esnasında bulgur köftesinin üzerine yoğurdu dökün. En üste yağda kızdırılmış pul biber döküp servis yapın.





Yoğurtlu Bulgur Köftesi

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 957
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145149
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2019
104 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 adet orta boy yumurta
1 adet soğan
1 kaşık domates ya da biber salçası
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak

Bulguru derin bir kaba alıp üzerini bir parmak kadar geçecek şekilde sıcak su ekleyin, bulgur suyu çekene kadar yaklaşık 5 dakika kadar üstünü kapatıp bekleyin.
Başka bir kapta irmiği, ince kıyılmış soğanı, yumurtayı, salçayı, unu, tuzu, karabiberi, kimyonu karıştırıp iyice yoğurun.
Şişen bulguru da bu karışıma ekleyip yoğurarak köfte haline getirin.
Köftelerin kıvamı çok yumuşak olursa biraz un, çok sert olursa çok azıcık suyla kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bir tepsiye un dökün.
Köfteleri fındık ya da dilediğiniz büyüklükte toplar haline getirip unlanmış tepsiye alın.
Unun köftelerin her yerine değmesine özen gösterin.
Un köftelerin pişerken yapışmasını engelleyecek.
Derin bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya bir miktar tuz ve birkaç damla limon sıkmanız köftelerin dağılmasını engeller.
Köfteleri kaynayan suya atın ve pişirin.
Bulgurun pişme süresi kısadır, arada kontrol edin.
Pişen köfteleri delikli bir kepçe yardımıyla sudan çıkarın.
Bir kase yoğurda havanda dövdüğünüz sarımsakları ve bir tutam tuz ekleyin.
Ufak bir tavaya sıvı yağı ekleyin.
Nane ve kırmızı pul biberi biraz kavurun.
Bulgur köftelerinin üstüne yoğurdu ekleyip en üste de nane ve pul biberli yağı gezdirin.









Yoğurtlu Bulgur Köfte Tarifleri Köfteler



(6 adet Yoğurtlu Bulgur Köfte 167,801 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 88
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır