Yoğurt Soslu Nohut Köftesi
https://tafed.org.tr
2 su bardağı
nohut
2 diş
sarımsak
1 bağ taze kişniş
1 çay kaşığı karbonat
½ adet
limon suyu
Tuz
Kara
biber
1 fincan
yoğurt
Hazırlanışı
Nohutlar yıkanıp bir gün önce suda bekletilir.
Islanan
nohut haşlanıp süzdürüldükten sonra blenderden
sarımsak, karbonat, tuz, kara
biber ve
limon suyu ile püre kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Karışıma doğranmış taze kişnişler ilave edilir.
Misket şekli verilip yağda kızartılır.
Üzerine
yoğurt dökülerek servise sunulur.
Not: Yoğurt yerine tahinle de servise sunulabilir.