Maş Fasulyesi Salatası
https://tafed.org.tr
2 su bardağı maş fasulyesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yeşil soğan
Tuz
Karabiber
2 adet sivri biber
1 bağ maydanoz
2 adet domates
5-6 adet domates kurusu (ıslanmış)
1 adet limonun suyu
Maş fasulyeleri yıkanıp sıcak ve tuzlu suda haşlanır.
Soğan, biber, maydanoz, domates ve domates kuruları çok ince bir şekilde doğranır.
Doğranan bu malzemeler haşlanan fasulyeler tuz ve karabiber ile karıştırılır.
Limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı da ilave edilip servise sunulur.
