|
|
Yıldız Şehriye Salatası |
 |
özle
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.11.2019
Mesajlar: 34
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc147802
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2020
673 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yıldız şehriye
1 su bardağı konserve mısır
8-9 adet kornişon turşu
1 adet kapya biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Maydanoz
4 dal taze soğan
Tuz
1 adet limon
İlk olarak yıldız şehriyeleri haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzüp soğumaya bırakın.
Ardından soğuyan şehriyeleri büyük bir kaseye alın.
Taze soğanları ve bir tutam maydanozu ince ince doğrayın.
Biberi ve kornişon turşuyu da küp şeklinde doğrayın.
Hazırladığınız malzemeleri şehriyelerin üzerine ilave edin.
Tuz, zeytinyağı ve 1 adet limonun suyunu da ekleyerek karıştırın.
Salata kaselerine alarak servis edebilirsiniz.
|
Yıldız Şehriye Salatası |
 |
maystro
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Çankaya/Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc19939
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2007
4,937 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 g yıldız şehriye
Tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
100 g jambon
100 g derin dondurulmuş bezelye
150 g havuç
Karabiber
1 çorba kaşığı limon suyu
Sos:
4 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
150 g taze otlu peynir
5 çorba kaşığı süt
Makarnayı bol tuzlu suda dişe gelir şekilde haşlayın, soğuk sudan geçirin, süzülmeye bırakın, 1 kaşık sıvı yağ ile karıştırın.
Jambonu minik küpler halinde kıyın. Bezelyeleri çözün. Havuçları soyarak yıkayın ve minik küpler halinde doğrayın. Havuçları bir kaşık yağda sote edin. Tuz ve biber katın, limon suyu gezdirin.
Sos için 2 çorba kaşığı limon suyu, tuz, biber ve sıvı yağ karıştırın, peyniri süt ve limon suyu ile krema haline getirin, tuzunu ve biberini ayarlayın.
Makarnaya jambon, bezelye ve havuçları katın sosu ilave edin. Peynirli kremayı üzerine dökün.
|
|
