Yeşil Salata
2 adet kıvırcık salata
3 demet kırmızı turp
4 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 demet taze
soğan ve
sarımsak
1 demet maydanoz
Tuz
Biber
Salataları yıkadıktan sonra yapraklarını ayırın. Sirke, yağ tuz ve
biberi karıştırarak sosu hazırlayın. Temizlenmiş ve yeşil yaprakları kesilmiş turpları bu sosun içine atın. Maydanoz ve taze
soğanı ince ince kıyın. Salata, turp, maydanoz ve
soğanı bir kabın içinde karıştırın ve üzerine
zeytinyağı sosu dökerek servis yapın.