Yeşil Kadife Kek
4 adet
yumurta
Yarım demet
ıspanak yaprağı
Yarım paket margarin
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 küçük kutu labne
peyniri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
Evvela
ıspanak yaprakları rondodan geçirilerek pürüzsüz bir hal
kazandırılır. Yumurta ve şeker bembeyaz olana dek çırpılır. Yumuşak margarin, labne
peynir,
yoğurt ve
ıspanak ilave edilir. Kısa süre karıştırdıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya katılır. Kaşıkla kısa süre daha karıştırılır. Orta büyüklükte bolca yağlanmış tepsiye dökülür. 170 derece fırında 40-45 dakika pişirilir. Soğuyunca kare kare keserek ikram edilir.