Kabak Beğendili Makarna
1 paket makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet sakız kabağı
3-4 dal dereotu
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağı ve un bir kaç dakika kavrulur. Karıştırmaya devam ederek soğuk
süt ilave edilir. Karıştırarak ve pişirmeye devam ederek cıvık bir muhallebi kıvamına getirilir. Sıcakken rendelenmiş
kabak eklenir, tuz serpilir. İnce kıyılmış dereotu katılır. Makarna haşlanır, suyu süzülür. Tekrar tencereye konur. Üzerine
kabaklı beğendi boca edilir, karıştırılır. Kısık ateşte 3 dakika kadar pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.