Yeşil Bahçe
2 su bardağı yeşil
mercimek
4 su bardağı su
1 adet orta boy
soğan
2 çorba kaşığı margarin
1 adet
patates
Yarım demet maydanoz
3 adet sivri
biber
Tuz
Kara
biber
Yıkanmış mercimeği bol su ile bir gece öncesinden ıslatın. Suyunu süzün ve 4 su bardağı su ile orta ateşte 15 dakika pişirin. Ayrı bir kapta
yemeklik doğranmış
soğanı margarin ile birlikte hafif kavurun. Soyulmuş ve küp doğranmış
patates ile
domatesi ilave edin. 1-2 dakika çevirdikten sonra, mercimeğin içine katın. Mercimek yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ocağın altını kapattıktan sonra, tuz ile kara
biber ilave edip, karıştırın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve sivri
biber ekleyin. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına boşaltın. Soğuduktan sonra servis yapın.