Ekmekli Muhallebi
10 çorba kaşığı şeker
10 çorba kaşığı kurutulmuş ekmek
1 litre süt
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN:
2 adet havuç
1 çay bardağı böğürtlen
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı su
Sütü tencereye döküp içine şekeri, çekilmiş ekmeği ve vanilyayı ekleyip karıştırarak pişirin. Muhallebiyi ıslatılmış bir kalıba dökerek soğumaya bırakın. Havuçları rendeleyin, böğürtlenle birlikte bir tavaya koyun. Üzerine şekeri serpip kaynatın. İçine suyla açılmış nişastayı döküp kaynatın ve soğumuş tatlının üzerine dökün.
