Yerfıstıklı Salata
1 çay bardağı kavrulmuş yerfıstığı
Yarım marul
1 demet roka
10 yaprak kuzukulağı ıspanak
1 limon
2 patates
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı hardal
Önce yeşillikleri yıkayın ve kurulayın. İrice doğrayıp servis tabağına alın. Patatesleri parmak şeklinde ince doğrayıp kızartın. Bir küçük kavanozun içinde hardal, limon suyu ve biraz zeytinyağını çırpın. Servis yaparken yeşilliklerin üzerine tereyağında kavrulmuş yerfıstıklarını ekleyip servis yapın.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 29.10.2014
