Yemişli Bavarua (Fransa)
750 gr. meyve
2 yumurta akı
1 limon suyu
30 gr. şeker
20 gr. jelatin
150 gr. krem şanti
Jelatinleri yıkayınız. Kurulayınız., ve eritiniz.
Meyvelerin etli kısımları ile karıştırınız.
Limon suyu ve krem şanti ilave ediniz.
Kar haline getirilmiş yumurta aklarına şeker ilave ederek karıştırınız.
İstenilen kalıba boşaltınız, buzdolabında donmaya bırakınız.
Not: Bavarua'ları kalıptan çıkarırken kalıbı sıcak su içine batırarak sert olan bavarua'nın kalıpla temas eden yanlarını yumuşatınız ve servis tabağına ters döndürerek kolayca çıkmasını sağlayınız.
