Yaz Türlüsü
200 gram kuşbaşı et
1
patlıcan
1
patates
1
kabak
1
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
2 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber, kekik
Eti suyunu bırakıp çekinceye kadar tencerede pişirin. Üzerine rendelenmiş
soğan, tereyağı ve
salçayı koyup çok az sıcak su ilave ederek 5-10 dakika daha pişirin. Üzerine irice doğranmış
kabak,
patlıcan,
patates, ezilmiş
sarımsak ile baharatı ilave edip 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.