YAZ TÜRLÜSÜ
Etleri biraz yağ ile kavurup, üzerine kenarları temizlenmiş fasulya, bamya, kare kare kesilmiş kabak, dörde bölünmüş biber koyun. Patlıcanları 2-3 santim kalınlıkta kızarttıktan sonra üstüne sıralayın. İki domatesi dörde bölüp en üste koyun. Bir baş soğan ve tuz atıp hiç su koymadan kapağını kapatın. Orta hararetli ateşte 20 dakika pişirin.
