Yaz Türlüsü
3 adet kabak
2'şer adet patlıcan ve domates
2'şer adet sivri biber ve kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Kırmızıbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
Dereotu
2 su bardağı su
Sebzelerin kabuklarını soyup irice doğrayın. Bir tencereye aktarıp üzerine sarımsak ve baharatları ekleyin. Zeytinyağını gezdirip doğranmış maydanoz ve dereotunu ilave edin. Son olarak suyu katıp tencerenin kapağını kapatın. Sebzeleri hiç kavurmadan, çiğden 20 dakika orta ateşte pişirin. Arzuya göre sıcak veya soğuk servis yapın.
Fotoğraf "yasak elma" tarafından gönderildi. 14.07.2015
