Yaz Salatası
3 adet haşlanmış
patates
4 diş
sarımsak
4 adet salatalık
200 gram süzme
yoğurt
1 çay bardağı
süt
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gram kaşar
peynir rendesi
Öncelikle salatalıkları yıkayıp kabuklarıyla dilim dilim doğrayın. Haşlanmış
patatesin içine tereyağını, rende
peyniri koyup karıştırın. Ezilmiş
sarımsakla yoğurdu karıştırıp içine kıyılmış dereotunu ekleyin ve bir miktar
sütle yumuşatıp çırpın. Kabın içine önce
patatesli harcı yayın, sonra da
yoğurtlu karışımı
patateslerin üzerini kaplayacak şekilde sürün. Sonra da salatalık dilimlerini balıksırtı şeklinde üzerine dizip hazırlayın.