Yaz Makarnası
Malzeme
- 1 paket düdük makarna
- 1
yemek kaşığı
zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2
yemek kaşığı Sıvı Sana
- Harcı:
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 300 g
mantar
- 3 adet
domates
- 3 adet çarliston
biberi
- 3 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve kara
biber
- Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peynir
Hazırlanışı
Derin bir tencerede bol su kaynatın. Su kaynayınca içine tuz,
zeytinyağı ve makarnayı ilave edip, makarnayı 8 dak. haşlayıp, süzün. Süzdüğünüz makarnayı 2
yemek kaşığı Sıvı Sana ile yağlayın.
Harcı için:
mantarların saplarını çıkarıp, dörde bölün.
Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
Çarliston
biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın.
Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine doğranmış çarliston
biberleri ve kıyılmış
sarımsakları koyup, kavurun.
Çarliston
biberler kavrulunca içine doğranmış
mantarları ilave edip,
mantarlar kavrulup, sularını çekinceye kadar kavurun.
Mantarlar kavrulunca, içine doğranmış
domatesleri şekeri, kekiği, tuz ve kara
biberi ilave edip, iyice karıştırın. Sos kıvamına gelene kadar orta ateşte kaynatın.
Hazırladığınız
mantarlı sosu, Sıvı Sana ile yağlanmış makarnaya karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş eski kaşar serpip, sıcak sıcak servis edin.