|
|
Yayım (Karabük) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc51930
Gönderme Tarihi: 22.May.2010
2,264 defa indirildi / yazdırıldı
|
Un, yumurta ve su ile katı bir hamur yoğrulur.Bu hamurdan yapılan pazılar iki yufka kalınlığında açılır serilip kurutulur. Hafif kuruyan yufkalar üstüste konur. Ortadan ikiye kesilir kesilip ayrılan üstüste konularak 2-3 cm genişliğinde tekrar kesilir.Kibrit çöpü kalınlığında kesilerek kurutulur. Kaynayan suya atılan yayım yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra soğuk su ilave edilir ve hemen süzülür. Üzerine dövülmüş ceviz ve rendelenmiş keş serpilir. Kızdırılmış tereyağı dökülür. Sıcak servis yapılır.
|
Yayım Çorbası (Karabük) |
|
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc51910
Gönderme Tarihi: 22.May.2010
2,653 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yayım (ev makarnası) yağ kavrulmuş kıyma ve salça suyla kaynatılır. Kaynayan suya bir miktar yayım konularak pişirilir.
|
Yayım (Karabük) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc32016
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2008
2,054 defa indirildi / yazdırıldı
|
Karabük İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kaynar suda haşlanan ev makarnasının suyu süzülür, üzerine isteğe göre kıyma, ceviz, keş, yoğurt dökülerek hazırlanır.Ve kızdırılmış tereyağı gezdirilir.
Üzerine konan malzemeye göre isimlendirilir.
|
|
