Yanardağ Turtası
2 adet yumurta
150 gram margarin
2 bardak un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Elmalar ince dilimler halinde dilimlenip limonlu su bulunan kapta bekletilir. Diğer tarafta şeker, margarin, yumurta mikserle çırpılır. Üzerine un ve kabartma tozu eklenerek elle yoğurup tart kalıbına döşenir. Limonlu suda beklettiğimiz elma dilimleri süzülerek kağıt havlu yardımıyla fazla suyu kurulanır. Döşenen hamurun üzerine hiç açık kalmayacak şekilde dizilir. Elmaların üzerine ceviz ve tarçın serpiştirilir. 180 derece fırında pişirilir. Üzerine pudra şekeri gezdirilerek servise sunulur.
