Kısa URL: https://ml.md/lc102284
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2014
2,151 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet yufka
3 adet haşlanmış patates
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Kıyılmış maydanoz
Sarımsaklı yoğurt
Öncelikle patatesleri haşlayıp sıcak sıcak rendeleyin. İçine yumurta, un ve tuz ekleyip yoğurun. Kıyılmış maydanoz da ekleyip karıştırın. Yufkaları üçgen şeklinde kesip uzun kenarlarına patatesli harçtan doldurup rulo şeklinde sarıp gül şekli verin. Tepsiye dizip 200 derecede 35 dakika kadar pişirin. Daha sonra sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc155924
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2021
306 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yufka
250 gr dana kıyma
1 adet soğan
7-8 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet chili biber
3 adet sivri biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım kase ceviz içi
1 tutam maydanoz
Soğanları ve birkaç sarımsağı sotelemeye başlayın. Kıyma ekleyip kavurmayı sürdürün. doğranmış biberleri ilave edin. Baharatlarla çeşnilendirin. En son cevizleri ve maydanozu koyup harmanlayın.
Yufkaları küçük kareler halinde kesin ve kızgın yağda kızartın.
Bir kapta yoğurdu sarımsaklayın. Pul biberli tereyağ kızdırın.
Mantıyı sırasıyla yufkalar, kıyma, yoğurt ve tereyağlı sos katlarıyla servis edin.
