Yalancı Gıllor (Erzincan)
Köfte İçin:
1,5 su bardağı ince
bulgur
Yarım su bardağı un
1 adet
yumurta
1 adet rendelenmiş
soğan
1 tatlı kaşığı
salça
Sos İçin:
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
İnce
bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip şişmesini sağlayın.
İçine yarım su bardağı un,
yumurta,
soğan ve
salça ekleyip bütün malzemeyi yoğurun.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayıp köfteleri hazırlayın.
Hazırladığınız köfteleri sıcak suda haşlayıp kevgirle servis tabağına alın. Üzerine
yoğurt dökün.
Diğer tarafta ince kıyılmış
soğan ve 1 çorba kaşığı
salçayı tereyağında kavurun.
Sosu yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.