|
|
|
Yağlı Biber Turşusu |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145901
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2019
397 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram biber (hangi çeşit isterseniz kullanabilirsiniz)
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kaya tuzu
6-7 diş sarımsak
Biberleri yıkayıp saplarını kesin.
Bıçağın ucuyla biberlere çok derin olmayan çizikler atın.
Su, sirke, zeytinyağı ve tuzu tencerede karıştırıp kaynatın.
Su kaynarken biberleri ve 2-3 parçaya böldüğünüz sarımsakları içine ekleyin ve 2-3 dakika haşlayın.
Ardından biberleri sudan çıkarıp kavanoza yerleştirin.
Tencerede kalan turşu suyunu biberlerin üzerine doldurun. Üstten 1 santimetre kadar boşluk bırakın.
Oda sıcaklığında soğumasını bekledikten sonra kapağını sıkıca kapatın.
3-4 gün içinde tüketilebilir hale gelecektir.
|
|
Yağlı Biber Turşusu Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri
|
|
| (1 adet Yağlı Biber Turşusu 1,929
defa bakıldı) |
|
|
|
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır
 |
