|
|
Vitray Kurabiye |
 |
Yavuzz
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc101011
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2014
1,400 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 paket fındıklı 3'ü bir adarda kahve
1 paket vanilya
150 gr margarin
1.5 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı buğday nişastası
4 çay bardağı un
30-40 tane renkli cam şeker
Tüm malzemeler karıştırılır,
Yağlı kağıt içine koyularak 1 saat budolabında dinlendirilir.
Hamur un yardımıyla açılır, kalıpla kesilerek şekil verilir, ortası bir kesici yada kalıp yardımıyla kesilir.
Fırına verilir. 15 dk pişirilir.
Fırından çıkarılır.
Sıcakken içerisine 2-3 adet cam şekerler (ister kırılmış ister tam şekilde. Tam olursa daha iyi olur.) koyulur ve tekrar fırına verilir.
Şekerler eriyinceye kadar 10 dk. kadar pişirilir. (Yağlı kağıt sermeyi unutmayın)
|
Vitray (Cam Şekerli) Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169190
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2022
231 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur için:
2 - 2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Buğday Nişastası
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay kaşığı toz tarçın
1 yumurta
115 g oda sıcaklığında tereyağı
1 çay kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Portakal
Ortası için:
10 - 15 adet renkli akide şekeri
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un, buğday nişastası, toz şeker, şekerli vanilin, tarçın, yumurta, tereyağı ve portakal aromasını bir kaba alın ve yoğurun. Hamuru pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Yaklaşık 7 cm çapında kalp, yıldız vb. şeklindeki kurabiye kalıpları ile kesip fırın tepsisine sıralayın. Yaklaşık 4 cm çapındaki daha küçük bir kalp, yıldız vb. kurabiye kalıpları ile kestiğiniz hamurların ortalarını çıkarın. Her hamurun ortasındaki boşluğa farklı renkte birer adet akide şekeri koyun ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 7 - 8 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın kurabiyeleri yerinden oynatmayın soğumaya bırakın. Şekerli kısımları donan ve soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın ve servis yapın.
|
|
